2024年4月1日日生岩ガキの販売を開始します。

日本全国でも上位の生産量を誇る

牡蠣の名産地・日生の岩がきをぜひ一度ご賞味ください。

穏やかで栄養豊富な瀬戸内海は、牡蠣にとって絶好の生育環境。

日生湾で育った「日生かき」は大ぶりでしっかりとしたコクと味わいが評判高く、

岡山日生の名産品です。

２０２４年２月には全国の牡蠣の美味しさを競う《牡蠣－１グランプリ》でグランプリを獲得し、初代チャンピオンになりました。※加熱部門

そんな牡蠣の名産地・日生で育まれた岩がきは、

身が大きく肉厚でコク深い美味しさで食べ応え抜群です。

岩がきの旬は暖かい時期～７月中旬まで。

今しか味わえない＜日生岩がき＞をご堪能ください。

岩がきはやっぱり生食で食べたい！

日生町漁業協同組合では高出力紫外線殺菌装置を使用しています。

クリーンな海水を２４時間水槽内で循環させることで、

細菌・大腸菌などのリスクが低い生食用の牡蠣を提供しています。

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